ル・クルーゼとストウブとバーミキュラ、マジでどれがいいの？🔥 最強ホーロー鍋を徹底比較！

高級ホーロー鍋の代表格として知られるル・クルーゼ、ストウブ、バーミキュラ。どれも一生モノと言われる鍋ですが、それぞれに特徴があり、単純に「どれが一番いい」とは言い切れません。料理の仕上がり、使いやすさ、デザイン性、価格など、さまざまな観点から比較することで、あなたのライフスタイルに合った一枚を見つけることが大切です。

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この記事では、ル・クルーゼ、ストウブ、バーミキュラの3つのブランドを徹底比較します。各ブランドの歴史や特徴から、実際の使用感、得意な料理、メンテナンス方法まで詳しく解説。さらに、「重さは？」「IH対応は？」「無水調理できる？」といった具体的な疑問にもお答えします。高額な買い物だからこそ、後悔しない選択をするための情報を網羅的にお届けします。

記事のポイント！

3大ホーロー鍋ブランドの基本情報と歴史的背景
重さ、密閉性、使いやすさなどの実用面での徹底比較
各ブランドが得意とする料理と使い方のコツ
長く使うための正しいメンテナンス方法とアフターサービスの違い

ル・クルーゼとストウブとバーミキュラの徹底比較

ル・クルーゼとストウブとバーミキュラの基本情報は歴史や製造方法に違いがある
バーミキュラとストウブの対決では密閉性と重量に大きな差がある
ル・クルーゼとストウブとバーミキュラはそれぞれ得意な料理が異なる
バーミキュラの鍋は日本製でリペアサービスが魅力的
バーミキュラは使いにくいという声もあるが新モデルで改良された
ストウブとル・クルーゼの違いは内側の加工と蓋のデザインにある

ル・クルーゼとストウブとバーミキュラの基本情報は歴史や製造方法に違いがある

ル・クルーゼは1925年にフランスで創業した老舗ブランドで、カラフルなデザインが特徴的です。内側は白色（サンドホーロー）で、調理中の料理の色が確認しやすい設計になっています。長い歴史と実績を持つブランドとして高い信頼性を誇ります。

ストウブは1974年にフランスで誕生した比較的新しいブランドですが、フランスの料理界の巨匠ポール・ボキューズ氏との共同開発によりプロの料理人のために作られた経緯があります。内側は黒色でざらざらしたマットエマイユ加工が施されており、油馴染みが良く焦げ付きにくいという特徴があります。

バーミキュラは2010年に日本の愛知ドビー社から発売された国産ブランドです。精密な鋳造技術により、蓋と本体の密閉性を極限まで高めた「無水調理」に特化した鍋として注目を集めています。最新モデルの「オーブンポット2」は従来の欠点を改良し、重量も軽減されています。

製造方法にも違いがあり、独自調査の結果、ストウブとバーミキュラは3層のホーロー加工を採用しているのに対し、ル・クルーゼとシャスールは2層の加工となっています。この違いが急激な温度変化への耐性に影響しており、3層のストウブとバーミキュラの方が温度変化によるヒビが入りにくい構造になっています。

また、価格帯にも違いがあります。22cm相当の鍋で比較すると、バーミキュラが27,500円前後、ストウブが36,300円前後、ル・クルーゼが40,700円前後となっており、バーミキュラが最もコストパフォーマンスに優れているといえるでしょう。

バーミキュラとストウブの対決では密閉性と重量に大きな差がある

バーミキュラとストウブは共に無水調理が可能なホーロー鍋ですが、実際に比較すると大きな違いがあります。最も顕著な違いは重量です。22cmサイズで比較すると、バーミキュラが約2.9kg、ストウブが約4.8kgと、バーミキュラの方が約40%も軽量です。この重量差は日常的に使用する際に大きく影響します。

密閉性については、バーミキュラが最も優れています。精密な鋳造技術により蓋と本体の隙間を極限まで小さくし、まるで真空パックのような状態を作り出します。実際に加熱実験を行った結果、バーミキュラは400mlの水を入れて10分間加熱した後、最も水分の残量が多かったという報告があります。

一方、ストウブは蓋の内側に「ピコ」と呼ばれる小さな突起がついており、加熱によって発生した水蒸気が水滴となって食材に均一に落ちる仕組みになっています。この点はバーミキュラの蓋の内側にも同様の突起があり、無水調理の効果を高めています。

使い勝手という観点では、バーミキュラの「オーブンポット2」は蓋にも取っ手がついているため、開け閉めがしやすいという利点があります。一方、ストウブの蓋は金属製のつまみのみで、加熱時には熱くなるため注意が必要です。

バーミキュラの鍋底はリブ（溝）状の加工がされており、これにより食材との接触面積を減らして焦げ付きを防ぐ設計になっています。この点は好みが分かれるところで、「かき混ぜにくい」という意見もある一方、「熱の伝わり方が均一で美味しく仕上がる」という評価もあります。

ル・クルーゼとストウブとバーミキュラはそれぞれ得意な料理が異なる

3つのブランドはそれぞれ得意とする料理が異なります。これは鍋の構造や特性が影響しているためで、自分が作りたい料理に合わせて選ぶことが重要です。

ル・クルーゼは特にご飯炊きに優れていると評価されています。蓋と本体の間に適度な隙間があり、蒸気が適量逃げることでお米の甘みを引き出し、ツヤツヤとした美しい炊き上がりになります。また、内側が白いため和食の色合いが確認しやすく、煮物や汁物の調理にも向いています。

ストウブは肉料理や煮込み料理が得意です。内側が黒くざらついているため、最初に肉を強火で焼き付けてから煮込むような調理方法に適しています。密閉性が高く、蓋が重いため、長時間の煮込みでも水分が逃げにくく、旨味を閉じ込めた濃厚な仕上がりになります。温泉卵やローストビーフなどのスペシャリティな料理も美味しく仕上がります。

バーミキュラは無水調理に特化しており、野菜の旨味を凝縮させた料理が得意です。特にカボチャの煮物などは、「皮はやや硬いが中はほくほく」と評価されています。密閉性が極めて高いため、食材本来の旨味や栄養素を逃がさず調理できるのが最大の特徴です。

実際の調理テストでは、同じ料理を3つの鍋で作っても仕上がりに違いが出ることが確認されています。例えば、LDK誌の検証によると、ストウブは「煮込み」「炒める」「無水調理」「炊く」の4つの調理方法すべてで高い評価を得ていますが、ル・クルーゼは特にご飯炊きで最高評価、バーミキュラは煮込みと無水調理で高評価という結果でした。

こうした違いを理解した上で、自分の料理スタイルに合った鍋を選ぶことが、購入後の満足度を高める鍵となるでしょう。

バーミキュラの鍋は日本製でリペアサービスが魅力的

バーミキュラの大きな特徴の一つに「日本製」であることが挙げられます。愛知県の鋳物メーカー「愛知ドビー」が製造しており、日本の精密な鋳造技術が生かされています。このため、蓋と本体の密着度が非常に高く、無水調理に適した設計となっています。

最大の魅力は充実したアフターサービスです。バーミキュラでは「リペアプログラム」と「リクラフトプログラム」という2つのサービスを提供しています。「リペア」はホーロー剥がれや着色汚れがひどくなった際に、新品同様に修復するサービスです。この際、カラーを変更することも可能です。

さらに画期的なのが「リクラフト」で、これはバーミキュラの鋳物ホーロー製品を再溶解し、新たなホーロー鍋に作り替える100％再利用の方法です。ライフステージの変化に合わせてサイズを変更したり、全く新しいモデルに生まれ変わらせたりすることができます。

これらのサービスは有料ですが、新しく買い替える必要がないため、長い目で見ればコストパフォーマンスが高いといえます。ル・クルーゼやストウブなどの海外ブランドでは、こうした包括的なリペアサービスは提供されておらず、製造上の不具合のみの対応に限られています。

また、安全性の面でもバーミキュラは優れています。公式サイトによると、有害物質であるカドミウムを含まないホーローを使用していることを明記しており、これは3社の中でバーミキュラのみの特徴です。日々使用する調理器具として、安全性が保証されていることは大きな安心材料となるでしょう。

さらに、バーミキュラは最近ふるさと納税の返礼品としても登場し、還元率約30%でお得に入手できる手段も増えています。国産ブランドならではの多様な入手経路と充実したサポート体制は、長く使い続けたい方にとって魅力的な選択肢となるでしょう。

バーミキュラは使いにくいという声もあるが新モデルで改良された

バーミキュラについては「使いにくい」という声も一部あります。その主な理由として挙げられるのが、鍋底のリブ（溝）加工による混ぜにくさと、従来モデルの重さです。鍋底のリブ加工は食材と鍋の接触面積を減らして焦げ付きを防ぐ目的がありますが、菜箸やお玉でかき混ぜる際に引っかかりを感じる場合があります。

また、「とても重く扱いづらく、火加減の調整が繊細で傍で見ていないとうまく調理できない」という声や、「数回使って辞めた」という厳しい意見も見られます。無水調理を行うためには密閉性が重要ですが、その分、火加減の調整が難しく感じる方もいるようです。

しかし、こうした声に応える形で、2023年10月にフルモデルチェンジした「オーブンポット2」では多くの改良が施されています。最も注目すべき点は大幅な軽量化で、22cmサイズの場合、従来モデルと比較して約40%も軽くなったとされています。これにより、女性でも扱いやすくなりました。

オーブンポット2では、デザイン面での刷新も図られています。蓋の取っ手の形状が改良され、さらに持ちやすくなったほか、全体的にスタイリッシュなデザインになりました。カラーバリエーションも8色と豊富で、キッチンのインテリアに合わせて選べるようになっています。

実際の使用感についても、「従来のホーロー鍋のデメリットをそぎ落としたアイテム」「これからどんどん人気になりそう」といった肯定的な評価が増えています。特に、日本製ならではの精密な作りと軽量化の両立は、他のブランドにはない強みとなっています。

使いやすさは個人の好みや料理スタイルによっても大きく異なりますが、バーミキュラの新モデルは従来の課題を克服し、より幅広いユーザーに受け入れられる製品に進化していると言えるでしょう。

ストウブとル・クルーゼの違いは内側の加工と蓋のデザインにある

ストウブとル・クルーゼは共にフランス製の高級ホーロー鍋として知られていますが、実際に使ってみると明確な違いがあります。最も大きな違いは内側の加工方法です。

ル・クルーゼの内側は「サンドホーロー」と呼ばれる白くツルツルした加工がされています。この白い内側は調理中の食材の色や状態が確認しやすく、特に和食を作る際に「色」を見て調理する日本人の料理スタイルに適しているとされています。一方で、白い内側は汚れや焦げが目立ちやすいというデメリットもあります。

対してストウブの内側は「マットエマイユ加工」と呼ばれる黒くざらついた加工がされています。これは鋳物の肌のようなザラザラの表面により、細かい脂の粒子が鋳鉄になじみ焦げ付きを防ぐ効果があります。素材と鍋の接触面積が小さいため焦げ付きにくいのですが、一度こびりついた場合は取れにくいという特徴があります。

蓋のデザインも大きく異なります。ル・クルーゼの蓋はドーム型で、つまみは樹脂製。蓋の周囲3カ所に膨らみがあり、蒸気を逃がす構造になっています。これにより吹きこぼれを防ぎ、また適度に蒸気が逃げることでご飯が美味しく炊けるという利点があります。ただし、無水調理には不向きです。

ストウブの蓋は平らで重厚感があり、つまみは金属製です。蓋の内側には全面に「ピコ」と呼ばれる小さな突起があり、発生した水蒸気が水滴となって垂直に食材に落ちる仕組みになっています。また、蓋と本体の溝がル・クルーゼより深いため、密閉性が高く無水調理に適しています。

使用感については「ストウブの方が熱が通る気がする」「ル・クルーゼより圧がかかる」という意見がある一方、「蓋を開ける度に蓋からジャーッと水が落ちてめんどくさい」「ストウブは加熱に時間がかかる」といった声もあります。

また、ル・クルーゼは鮮やかなカラーバリエーションが魅力で「キッチンが華やかになる」「インスタ映えする」という評価がある一方、ストウブは「見た目がスマート」「シックな色が多くてカッコいい」と男性にも人気があります。

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ル・クルーゼとストウブとバーミキュラの選び方と活用法

バーミキュラとストウブはIH対応だがル・クルーゼも一部対応している
ストウブとバーミキュラはどっちを選ぶべきかは料理スタイルで決まる
バーミキュラとストウブのご飯は甘さと食感が異なる
ストウブとバーミキュラのフライパンも特徴が異なる
ル・クルーゼみたいな鍋で日本製を求めるならバーミキュラがおすすめ
バーミキュラがストウブのパクリという意見は誤解である
まとめ：ル・クルーゼとストウブとバーミキュラはそれぞれ独自の魅力がある

バーミキュラとストウブはIH対応だがル・クルーゼも一部対応している

鋳物ホーロー鍋をIHクッキングヒーターで使用できるかどうかは、多くの人が気にするポイントです。結論から言えば、バーミキュラとストウブはすべてのモデルがIH対応していますが、ル・クルーゼは一部のモデルのみIH対応となっています。

バーミキュラはオーブンポットシリーズをはじめとする全製品がIH対応です。日本のメーカーであるため、国内で普及しているIHクッキングヒーターを前提に設計されていることが背景にあります。底面が平らで鉄の含有量が多いため、IHでの熱効率も良好です。

ストウブも同様に全製品がIH対応です。ヨーロッパではIHの普及が早くから進んでいたため、早い段階からIH対応を進めていました。ピコ・ココット・ラウンドをはじめとする定番シリーズはもちろん、特殊な形状の製品もIHで使用できます。

一方、ル・クルーゼは一部のモデルのみIH対応となっています。特に古いモデルや特殊な形状の製品はIH非対応の場合があるため、購入前に必ず確認が必要です。最近の製品は多くがIH対応になっていますが、底面の形状によっては熱効率が落ちる場合もあります。

IHでの使用時の注意点としては、鍋底の直径がIHの加熱面に合っているかを確認することが重要です。鍋のサイズが小さすぎると、IHが認識せず加熱されない場合があります。また、IHの上で鍋を引きずると傷がつく可能性があるため、持ち上げて移動させるようにしましょう。

さらに、IHでの加熱は非常に速いため、特に無水調理を行う場合は火加減に注意が必要です。バーミキュラやストウブでは、IH使用時は弱めの火力から始め、徐々に調整することをおすすめします。

これから購入を検討されている方は、自宅のコンロの種類に合わせて選ぶことが大切です。特にIHユーザーの場合は、ル・クルーゼを選ぶ際に対応モデルかどうかの確認を忘れないようにしましょう。

ストウブとバーミキュラはどっちを選ぶべきかは料理スタイルで決まる

ストウブとバーミキュラはどちらも無水調理に適したホーロー鍋ですが、それぞれに特徴があり、どちらを選ぶべきかは料理スタイルによって異なります。ここでは、それぞれの特徴と向いている料理スタイルを詳しく見ていきましょう。

ストウブは重厚感のある作りと高い保温性が特徴です。内側の黒いマットエマイユ加工は油馴染みが良く、肉を焼き付けてから煮込むような料理に向いています。また、プロの料理人も使用しているブランドであり、レシピ本やネット上の情報が豊富なため、料理初心者でも参考にしやすいという利点があります。

「時短料理がしやすいのは、なんといってもストウブ」という評価もあり、蒸気が出てから0～15分の短い時間でできるレシピが多く紹介されています。特に煮込み料理やスープ、ローストビーフなどの肉料理が得意です。

一方、バーミキュラは日本製ならではの精密な作りと軽量性が魅力です。特に「オーブンポット2」は従来モデルより40%軽くなり、女性でも扱いやすくなりました。密閉性が極めて高く、野菜の旨味を引き出す無水調理に最適です。

特に煮物は「皮はやや硬いが中はほくほく」と評価されており、日本食に合う仕上がりになります。また、一生使えるリペアサービスがあることも大きな魅力です。

料理スタイル別に見ると、以下のような傾向があります。

肉料理中心の方：ストウブがおすすめです。内側の黒い加工が肉の焼き付けに適しており、煮込み料理も美味しく仕上がります。

和食中心の方：バーミキュラがおすすめです。日本食に合う仕上がりになりやすく、野菜の煮物などが得意です。

初めてのホーロー鍋を購入する方：ストウブがおすすめです。情報やレシピが豊富で、使い方に困りにくいためです。

お手入れの簡単さを重視する方：バーミキュラがおすすめです。食洗器OKでシーズニング不要、さらに軽いので洗いやすいという利点があります。

最終的には、ご自身の料理スタイルや重視するポイントに合わせて選ぶことが大切です。できれば実店舗で実際に手に取って、重さや使い勝手を確認してから購入することをおすすめします。

バーミキュラとストウブのご飯は甘さと食感が異なる

ホーロー鍋でご飯を炊くと電気炊飯器とは一味違う美味しさが楽しめますが、バーミキュラとストウブでは炊き上がりの特徴が異なります。それぞれの特徴を知ることで、好みの食感に合わせた選択ができるでしょう。

バーミキュラで炊いたご飯は、密閉性の高さから米の甘みがしっかりと引き出され、もちもちとした食感になります。ただし、ストウブと比べると少し水分が多めで、やや柔らかい炊き上がりになる傾向があります。「カボチャの煮物の比較」でも「皮はやや硬いが中はほくほく」と評価されているように、食材の水分を閉じ込める特性があります。

一方、ストウブで炊いたご飯は「シャキッとした」食感が特徴で、一粒一粒がしっかりとした歯ごたえになります。お米の粒立ちが良く、やや硬めの炊き上がりを好む方に向いています。これは蓋の内側にあるピコ（突起）の効果で、水蒸気が均一に落ち、米全体に熱が行き渡りやすいためと考えられます。

ただし、興味深いことに、両者を上回る評価を得ているのがル・クルーゼです。LDK誌の検証では「ごはんの粒が立ちツヤツヤ。舌触りもよく甘みもばっちりと、文句なしの美味しさ」と最高評価を獲得しています。これは蓋と本体の間から適度に蒸気が抜ける構造が、米の甘みを引き出すのに適していると考えられます。

炊飯の際のコツとしては、バーミキュラでは水加減を通常より少なめにすると粒立ちの良いご飯になります。ストウブでは普通の水加減で炊いても硬めに仕上がるため、少し多めの水分で調整するとちょうど良いでしょう。

実際の使用者からは「ル・クルーゼで炊飯しています。ご飯が甘くて美味しいです。ストウブだとシャキッとしたご飯になります」という声や、「電気炊飯器が壊れてしまった時、ふと、ル・クルーゼで炊飯してみました。とてもおいしいくてびっくり。あっという間に炊けます」といった評価があります。

このように、同じホーロー鍋でも炊き上がりの特徴は異なります。ご飯を美味しく炊きたい方は、自分の好みの食感に合わせて選ぶとよいでしょう。もちもちとした柔らかめを好む方はバーミキュラ、しっかりとした歯ごたえを好む方はストウブ、甘みとツヤを重視する方はル・クルーゼと、それぞれの特性を生かした選択ができます。

ストウブとバーミキュラのフライパンも特徴が異なる

ホーロー鍋で有名なストウブとバーミキュラですが、両ブランドからはフライパンも発売されており、こちらにも明確な違いがあります。鍋と同様に、それぞれの特徴を理解して用途に合わせた選択をすることが大切です。

ストウブのフライパン「フライパン」シリーズは、鍋と同じマットブラックのホーロー加工が施されています。内側のざらつきが肉や魚の焼き付けに適しており、焼き色がつきやすいのが特徴です。また、オーブンにも対応しているため、肉を表面だけ焼いてからオーブンで中まで火を通すといった調理法も可能です。

ストウブのフライパンは側面が高めに設計されているため、炒め物だけでなく、少量の煮込み料理にも活用できます。ただし、鋳鉄製のため重量があり、片手で扱うのはやや困難です。特に大きなサイズになると、両手での操作が必要になるでしょう。

一方、バーミキュラのフライパン「フライパン」シリーズは、鍋底が平らで滑らかな作りになっています。鍋に見られるリブ（溝）加工は施されておらず、調理時に食材がひっかかりにくいデザインです。重量もストウブより軽量化されており、日常使いがしやすくなっています。

バーミキュラのフライパンはIH対応で熱効率が良く、短時間で加熱できるのも魅力です。また、一部モデルには取り外し可能な木製ハンドルが採用されており、調理後にオーブンに入れることも可能です。

料理の仕上がりにも違いがあります。ストウブのフライパンは熱伝導がゆっくりで、一度温まると高温を保持します。そのため、ステーキなどを焼く際に強い焼き目がつきやすく、肉料理に向いています。

バーミキュラのフライパンは熱伝導が比較的早く、温度調節にも素早く反応します。そのため、デリケートな温度管理が必要な魚料理や卵料理にも適しています。

メンテナンス面では、ストウブのフライパンは内側の黒いホーロー加工のおかげで多少の傷や変色が目立ちにくい利点がありますが、使用後のシーズニング（油ならし）が推奨されています。バーミキュラのフライパンはシーズニング不要で、食洗機にも対応しており、お手入れが簡単です。

選ぶ際のポイントは、主にどのような料理に使うかと、重さをどの程度許容できるかでしょう。肉料理中心の方や本格的な調理を楽しみたい方にはストウブ、日常の幅広い料理に気軽に使いたい方にはバーミキュラがおすすめです。

ル・クルーゼみたいな鍋で日本製を求めるならバーミキュラがおすすめ

「ル・クルーゼのようなカラフルで高品質なホーロー鍋だけど、日本製のものがいい」と考えている方にとって、バーミキュラは最適な選択肢となるでしょう。バーミキュラは日本の愛知県に本社と工場を構える愛知ドビー社の製品で、日本の技術と品質管理のもとで製造されています。

バーミキュラは2010年に登場して以来、その精密な鋳造技術と高い品質で人気を集めてきました。特に最新モデルの「オーブンポット2」では、鮮やかなカラーバリエーションが8色と豊富に揃っており、ル・クルーゼのようにキッチンを彩るアイテムとしても機能します。

日本製であることの大きなメリットの一つは、日本人の調理スタイルや食文化に適した設計がなされていることです。バーミキュラは日本食に多い煮物や無水調理に特化しており、食材本来の旨味を引き出す調理が可能です。

また、日本のアフターサービスも大きな魅力です。バーミキュラでは「リペアプログラム」を提供しており、使用によるホーロー剥がれや着色汚れがひどくなった場合に、新品同様に修復してもらえます。このサービスはル・クルーゼやストウブなどの海外ブランドには見られない、バーミキュラならではの強みです。

安全性の面でも優れており、公式サイトによると有害物質であるカドミウムを含まないホーローを使用していることが明記されています。日々の食事に使う調理器具として、安全性が確保されていることは大きな安心材料となるでしょう。

重量面でも、特に「オーブンポット2」は従来モデルと比較して約40%軽くなっており、女性でも扱いやすくなっています。ル・クルーゼと比較しても軽量で、日常使いのしやすさが向上しています。

価格面でも比較的リーズナブルで、22cmサイズの場合、バーミキュラが27,500円前後、ル・クルーゼが40,700円前後と、1万円以上の差があります。さらに、バーミキュラはふるさと納税の返礼品としても登場しており、お得に入手できる手段もあります。

「日本製だけど、デザイン性が高く、キッチンのインテリアとしても映える」そんなホーロー鍋を探している方には、バーミキュラが最適な選択肢と言えるでしょう。

バーミキュラがストウブのパクリという意見は誤解である

インターネット上では時折「バーミキュラはストウブのパクリではないか」という意見を見かけることがありますが、これは大きな誤解です。両者は確かに鋳鉄製ホーロー鍋という共通点がありますが、設計思想や製造方法には明確な違いがあります。

バーミキュラは日本の鋳物メーカー「愛知ドビー」が450年以上続く鋳物製造の伝統と技術を活かして開発した製品です。その名前は「蚯蚓（ミミズ）」を意味するラテン語「Vermicular」に由来しており、精密な鋳造技術による隙間のない密閉性を表現しています。

バーミキュラの最大の特徴は、蓋と本体の精密な密着度です。0.01mm単位の精度で設計・製造されており、この高い気密性は日本の伝統的な鋳物技術の延長線上にあるものです。また、鍋底のリブ（溝）状の加工も独自の設計によるもので、これは食材との接触面積を減らし、水分を活かした対流熱で均一に加熱するという思想に基づいています。

一方、ストウブは1974年にフランスで誕生し、フランス料理の調理に最適化された設計になっています。内側のマットエマイユ加工やピコと呼ばれる蓋の突起など、ストウブ独自の特徴があります。

両者の違いは表面的なデザインだけでなく、製造工程にも現れています。バーミキュラは日本の技術で一つ一つ丁寧に製造され、検品も厳しく行われています。特に鋳型の精度や鋳物の品質管理に力を入れており、その結果として高い密閉性を実現しています。

また、バーミキュラの「オーブンポット2」では、従来モデルから大幅な軽量化が図られており、使いやすさの面でもストウブとは異なるアプローチを取っています。

さらに、アフターサービスの面でも大きな違いがあります。バーミキュラはリペアサービスを提供しており、長く使い続けられる設計思想があります。これは「一生もの」として製品を提供するという、日本のものづくりの精神を反映しています。

こうした点を考慮すると、バーミキュラはストウブのパクリではなく、同じ鋳鉄ホーロー鍋というカテゴリーの中で、日本の技術と文化に根ざした独自の進化を遂げた製品と言えるでしょう。どちらも優れた製品であり、それぞれの特徴を理解した上で、自分の料理スタイルや好みに合ったものを選ぶことが大切です。